来源
本品为姜科植物草果 Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire 的干燥成熟果实。
别名
草果仁 、草果子、老蔻
产地分布
栽培或野生于疏林下 。分布云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。
采收加工
秋季果实成熟时采收 ，除去杂质 ，晒干或低温干燥 。
性状
本品呈长椭圆形，具三钝棱，长2～4cm，直径1～2.5cm。表面灰棕色至红棕色 ，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基 ，基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧 ，易纵向撕裂 。剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8～11粒。种子呈圆锥状多面体 ，直径约5mm；表面红棕色 ，外被灰白色膜质的假种皮 ，种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐；质硬 ，胚乳灰白色 。有特异香气，味辛 、微苦 。
饮片
【炮制】草果仁 取草果 ，照清炒法（通则0213）炒至焦黄色并微鼓起，去壳，取仁 。用时捣碎 。呈圆锥状多面体，直径约5mm ；表面棕色至红棕色，有的可见外被残留灰白色膜质的假种皮。种脊为一条纵沟 ，尖端有凹状的种脐。胚乳灰白色至黄白色 。有特异香气，味辛、微苦。
性味归经
辛，温。归脾、胃经 。
功能与主治
燥湿温中，截疟除痰。用于寒湿内阻 ，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热 ，瘟疫发热。
用法用量：3～6g。
使用注意
气虚或血亏 ，无寒湿实邪者忌服 。
草果小故事
草果现在被广泛应用于香料制作及药草配伍，可你万万想不到的是，古时候，它曾因成熟时种子破碎发出特异臭味而让人望而却步，很不招人待见，直到有一天……
有一家人在地里忙活了一天，渐渐地天色晚了。“你先带孩子回去做饭吧，我把这点活干完再回。”丈夫擦了把汗对妻子说道。“嗯，干不完明天再来吧 ，你也早点回家。”妻子说着就带着两个孩子回去了。回到家，妻子一边做饭，一边收拾着屋子。
天黑了好一会儿后，丈夫才回来。“爸爸回来了，吃饭了!”在两个小孩的叫嚷声中，开饭了。“嗯，饭好香。”一个小孩赞道 。“是啊，今天的饭你是怎么做的。”丈夫也诧异道。“还能怎么做，还不是白米加水做出来的。”妻子虽然也觉得今天的饭味道不一样，可她也不知道其中的缘由 。丈夫跑到锅边看了看，没发现什么不同 ，只看到锅边有几粒草果，又扒开饭找了找 ，发现里面也有几粒草果，已经煮变了样。“原来这草果是种香料啊。”丈夫恍然大悟。
原来，在妻子做饭的时候，两个小孩拿着从山上摘的艳丽的草果子扔着玩 ，不巧几粒草果掉进了锅里，这才做出了这锅特别喷香的米饭。从此，草果便被人们用作香料广为流传。
